瓶底凹槽的真相：不是为了积沉淀物
很多人以为白葡萄酒瓶底的凹槽是为了沉淀杂质，其实最初是为了 “炫富”。17 世纪的玻璃制造工艺落后，瓶底越厚越难制作，贵族酒庄特意用深凹槽酒瓶彰显实力。
如今工艺进步，凹槽却被保留下来，意外发现深凹槽能让酒液倒出时与空气充分接触，唤醒香气。马尔堡酒庄更调皮，在凹槽里刻上酒庄 logo，只有倒空酒瓶才能发现，成了鉴别真伪的秘密暗号。
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